牛吟

【牛吟】では、長年培った経験を持つ目利きのプロが厳選したA5ランクの国産黒毛和牛を、一頭買いで仕入れています。これにより、その時期に一番美味しい状態の極上肉を、安定して提供することが可能となっています。

肉本来の旨味を最大限に引き出すため、提供直前にプロの職人が手切り。鮮度を保ったまま、最高の状態でテーブルへ運ばれます。

おすすめの味わい方は、天然の塩とともにわさびを添えて。肉本来の深い旨味と甘みを存分にご堪能いただけます。

一頭買いだからこそ叶う、一頭からわずかしかとれない希少部位も豊富にご用意。くつろぎの個室空間で、最高級の和牛を心ゆくまでお楽しみください。

🦔 サンポットコメント

山形牛を一頭買いしているから、美味しい希少部位も取り揃えられて、上質で美味しい焼肉を食べたい欲を満たしてくれる。

サシの部分も綺麗で、食べてももたれず、最後まで美味しく焼き肉を堪能できます。

厚切り牛タンはぷりっぷりで、永遠に食べ続けられる美味しさなので、絶対に食べて欲しい一品。

冷麺も〆に良くてさっぱりだし、最後のいちごアイス大福も美味しいから、前菜からデザートまで大満足で終わります。