呑衆ノ鶏

JR蒲田駅東口から徒歩2分、駅前交番のほど近くに店を構える「呑衆ノ鶏」は、大山鶏や京紅地鶏といった銘柄鶏を、こだわりの調理法で楽しめる鶏料理専門店です。

こちらでぜひ味わっていただきたいのが、極厚の溶岩鉄板で一気に焼き上げる「溶岩焼き」です。遠赤外線効果により、肉の水分を逃さずふっくらジューシーに仕上がり、鶏肉本来の力強い旨みが口いっぱいに広がります。また、希少部位の「白レバー炙り」や、鮮度抜群の「京紅モモタタキ刺」は、お酒が進む逸品として外せません。さらに、鶏出汁が染みた「鶏おでん」や、真っ黒な見た目がインパクト抜群の「蒲田ブラックチャーハン」など、遊び心のあるメニューも充実しています。

店内は、木の温もりとコンクリートの質感が融合したモダンでスタイリッシュな空間。世界のクラフトビールや厳選ワインを片手に、大人な夜を愉しむことができます。スタッフの活気ある接客も魅力で、日常使いから特別な飲み会まで、蒲田で「本当に旨い鶏料理」を求める際に重宝する一軒です。

🦔 サンポットコメント

いつも人がたくさんいて、賑わっているこちらのお店。

元ラーメン屋の料理長が作る料理は、スープから肉料理、ご飯まで、どのジャンルを切り取っても何を食べても美味しくて、箸が止まらない。

チャーシューも、味が染み込んだ本格的なもので、お酒のつまみにして何杯飲めるだろうか。

しかもこだわり抜いた締めのラーメンは、これだけを食べに店へ来る価値があるほど、ラーメン屋と忖度ないもので、煮干し香る支那そばにハマる人は多いはず。

スタッフさんも皆素敵な人ばかりで、このお店が愛される理由が分かる。