とんかつ檍 京急蒲田店

とんかつ激戦区として知られる蒲田において、不動の地位を築いている「とんかつ檍（あおき）」の京急蒲田店。ここでは、特定の農場で丹精込めて育てられたブランド豚「林SPF」を使用した、こだわりのとんかつを味わうことができます。

一番の人気は、きめ細やかな肉質と甘い脂身が特徴の「ロースかつ」です。厚切りにカットされた肉に、じっくりと低温で火を通し、余熱で仕上げるプロの技が光ります。一口食べれば、衣のサクサク感とともに、肉本来の強い旨みが口いっぱいに広がります。お店のおすすめは、卓上に用意された数種類の「塩」でいただくスタイル。ボリビア産やヒマラヤ産などの岩塩が肉の甘みを引き立て、ソースとはまた違う繊細な美味しさを教えてくれます。

店内は明るく清潔感があり、カウンター席を中心に並ぶオープンな造り。行列必至の人気店ですが、並んででも食べる価値があると言わしめる圧倒的な満足感がここにはあります。とんかつと一緒に提供される、具だくさんの豚汁も隠れた名脇役です。

🦔 サンポットコメント

本店は2010年に蒲田駅を最寄りとしてオープンし、今では連日大行列を作り、様々な賞を受賞しているような人気店。

お肉の柔らかさや脂の甘みを最大限に引き出し、とても美味しいとんかつを作り出している。

そんなお店の京急蒲田店なので、とんかつはサクサクでジューシー、衣までしっかり美味しく、脂は重たさではなく甘みを感じてするっと食べることができる。

カウンターメインで本店よりも混雑はしにくいため、一度味わいたいと思ったらこちらに来るのも一つの方法。