くずし割烹 Kinsaku

京急空港線・糀谷駅から徒歩約4分、「おいで通り糀谷商店街」の落ち着いた一角に店を構える「くずし割烹 Kinsaku（きんさく）」は、敷居の高い和食・割烹の技術を、カジュアルかつリーズナブルに堪能できる大人の隠れ家です。

こちらの最大の魅力は、店主が毎朝市場から仕入れる鮮度抜群の旬魚や季節の食材を散りばめた、目にも鮮やかな料理の数々。定番の美しいお刺身盛り合わせはもちろん、出汁の旨みがじんわりと染み渡る煮物や、サクッと軽い食感の天ぷらなど、丁寧な仕事が施された本格和食が揃います。さらに、器や盛り付けの美しさにも定評があり、運ばれてきた瞬間に心が躍るような「五感で楽しむ食体験」を提供してくれます。

店内は、和の情緒とモダンな感性が融合した、清潔感あふれるシックな空間。店主の鮮やかな手さばきを目の前で眺められる特等席のカウンターに加え、グループでゆったりとくつろげるテーブル席も用意されています。厳選された日本酒やワインも豊富で、仕事帰りの普段使いから、特別な日のディナー、大切な人へのおもてなしまで、糀谷で「少し贅沢で上質な時間」を過ごしたいときに間違いない一軒です。

🦔 サンポットコメント

糀谷商店街の一角に佇む、大人の隠れ家割烹。
松の木のカウンターで、目の前で仕上がる料理を眺める贅沢な時間。
その日に仕入れた熟成魚と旬の食材が、日ごとに顔を変える。
おまかせコースは8〜9品で5,500円、
この内容でこの価格は正直すごい。
日本酒も季節で変わるから、何度来ても飽きない。